市场监管总局组织食品安全监督抽检，发现5批次食品不合格，涉及酒类、调味品等多个品类，对消费者健康构成潜在风险。现将抽检结果通报如下，相关经营主体应立即自查整改，消费者在选购时也需提高警惕。

一、不合格产品及主要问题

1. 某品牌白酒（生产日期：2023年10月）：检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。甜蜜素是人工合成甜味剂，按规定不得在白酒中使用。
2. 某品牌配制酒（生产日期：2023年8月）：酒精度检测值不符合产品标签明示要求，涉嫌产品实际品质与标识不符。
3. 散装高粱酒（抽样日期：2024年1月）：甲醇含量超标。甲醇对人体视神经和中枢神经系统有强烈毒性，是酒类安全的重要指标。
4. 某品牌黄酒（生产日期：2023年6月）：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标。该防腐剂超量使用可能对人体健康造成影响。
5. 进口葡萄酒（生产日期：2021年5月）：标签中未按规定标示“过量饮酒有害健康”的警示语，不符合我国预包装食品标签通则要求。

二、对酒类经营单位的警示与要求

针对本次抽检发现的问题，各级市场监管部门已责令相关生产经营者立即下架、召回不合格产品，并依法查处。对广大酒类经营者提出以下要求：

1. 严格履行进货查验义务：必须从合规渠道采购酒类产品，查验并留存生产者的许可证、产品合格证明文件，建立完整的进货台账，确保来源可溯。
2. 加强库存与在售产品自查：立即对照通报的不合格产品信息，排查店内是否有同类或同批次产品。对库存产品，尤其是散装酒、标识不清的产品，进行质量安全自查。
3. 规范产品标识与宣传：确保所售酒类标签标识真实、准确、完整，符合国家标准，特别是酒精度、生产日期、保质期、生产者信息及警示语等关键内容。不得进行虚假或误导性宣传。
4. 关注高风险品类：对散装白酒、自制泡酒、来源不明的“特供”“专供”酒等高风险品类，应保持高度警惕，严把质量关，必要时可主动送检。

三、消费者选购指南

为避免购买到不合格酒类产品，建议消费者：

• 选择正规渠道：优先在大型商超、官方授权门店等正规场所购买，谨慎购买来源不明的散装酒、网红自制酒。
• 细看产品标签：购买前仔细查看产品名称、酒精度、生产日期、生产企业、配料表等信息是否齐全清晰。对于进口酒类，需查看中文标签及检验检疫证明。
• 观察产品状态：检查酒体是否清澈、有无悬浮物或沉淀，封装是否严密。
• 保留购买凭证：妥善保管购物小票或发票，以便在出现质量问题时有效维权。

食品安全无小事。市场监管部门将持续加大抽检监测和监管力度，严厉打击违法违规行为。各经营主体务必严守食品安全底线，共同维护良好的市场秩序和消费者“舌尖上的安全”。消费者如发现可疑产品或经营行为，可及时拨打12315热线进行投诉举报。