近年来，我国保健食品行业发展迅速，市场潜力巨大，但同时也面临着售价居高不下的现状。保健食品作为一种兼具营养与健康功能的产品，受到越来越多消费者的青睐。随着人口老龄化加剧和健康意识提升，市场需求持续增长，预计未来行业规模将进一步扩大。高售价成为制约市场普及的重要因素。一方面，研发成本、原材料品质及生产工艺要求较高，推高了产品价格；另一方面，部分企业过度营销，导致价格虚高。为促进行业健康发展，需加强监管、鼓励技术创新，并通过规模化生产降低成本，让保健食品真正惠及大众。